Uczniowie klasy III podczas zajęć praktycznych zgłębiali tajniki przetwórstwa mleka. Była to doskonała okazja do poznania procesów technologicznych oraz samodzielnego wykonania różnych produktów mlecznych.

W trakcie zajęć powstały:
• masło
• twaróg z mleka kwaśnego
• twaróg z mleka surowego z dodatkiem octu i soli
• ser złoty domowy
• ser topiony

Uczniowie mieli możliwość prześledzenia całego procesu od momentu przygotowania mleka, przez jego obróbkę, aż do uzyskania gotowych wyrobów. Szczególną uwagę zwrócono na różnice w metodach produkcji oraz wpływ użytych składników na smak i konsystencję produktów.

Zajęcia pozwoliły nie tylko zdobyć praktyczne umiejętności, ale także lepiej zrozumieć, jak powstają codzienne produkty mleczne, które trafiają na nasze stoły 🧀